Pourquoi utilise-t-on moins de poissons ?

En 2024, les laboratoires ont déclaré 146 748 utilisations de poissons.

Les poissons sont aujourd'hui le troisième groupe d'animaux le plus utilisé, derrière les rongeurs et les lapins, et leur nombre baisse presque chaque année depuis 2015. Cette baisse tient surtout aux loups de mer, aussi appelés bars, dont l'utilisation a presque disparu. Sur le graphique, elle se lit dans la courbe des "autres poissons" : jusqu'en 2020, le formulaire×Formulaire Le modèle européen que chaque laboratoire remplit pour déclarer ses utilisations d'animaux. Ses catégories changent de temps en temps : pour les chiffres de 2021, il a ajouté des cases pour plusieurs espèces et plusieurs objectifs, ce qui crée des ruptures dans les courbes. n'avait pas de case pour les loups de mer, et les laboratoires les rangeaient là. Les poissons-zèbres sont au contraire plus utilisés qu'en 2015.