Résumé non technique d'un projet d'expérimentation animale publié sur ALURES le 18/07/2023
("EC NTS/RA identifier" : NTS-FR-731642)
Objectifs et bénéfices escomptés du projet
Décrire les objectifs du projet.
L’objectif du projet est démontrer les effets de la tanche sur le bien-être du sandre et de la polyculture de poissons sur les communautés microbiennes des bassins d’élevage aquacole. Un travail préliminaire mené dans des conditions de production a montré que des communautés microbiennes différentes étaient présentes dans les systèmes d’élevage et que la diversité des communautés microbiennes semblait corrélée à la diversité des espèces de poisson présentes dans les compartiments aquacoles. Toutefois l’effet le plus important semblait être celui du système d’élevage lui-même, chaque système ayant des caractéristiques propres (volume d’eau, débit hydraulique, histoire …). Le contrôle de l’environnement microbien est un enjeu majeur pour les élevages piscicoles en circuit fermé.
Quels sont les bénéfices susceptibles de découler de ce projet?
Il s’agira de démontrer qu’un pilotage de la diversité des espèces de poisson (polyculture) dans un système d’élevage jusqu’à ce jour uniquement utilisé en monoculture constitue une approche scientifique pertinente pour améliorer la durabilité des élevages en circuit fermé. De manière plus ciblée, cette étude permettra d’améliorer les techniques d’élevage du sandre et de sécuriser sa production en France et en Europe (estimée à 2000 tonnes actuellement). Pour la première fois, à notre connaissance, les relations entre les communautés de poisson et microbiennes dans ces systèmes seront étudiées, or le compartiment microbien joue un rôle majeur dans le fonctionnement de ces systèmes de production. A ce niveau une attention particulière sera portée sur les risques de pathologies bactériennes pour les poissons et d’antibiorésistance.
Nuisances prévues
À quelles procédures les animaux seront-ils soumis en règle générale?
Mensuellement sur une durée de 4 mois, des animaux seront capturés, anesthésiés et soumis à un contrôle de croissance individuel. Aux mêmes dates, juste avant les contrôles de croissance, 3 sandres par bassin (uniquement dans les bassins où des sandres seront présents) seront captutés et anesthésiés, puis feront l’objet d’un prélèvement de sang.
Quels sont les effets/effets indésirables prévus sur les animaux et la durée de ces effets?
Les manipulations lors des contrôles de croissance des poissons et les prélèvements biologiques constituent des nuisances pour les animaux. Pour réduire leur impact, nous pratiquerons des anesthésies pour éviter la douleur. Pour limiter les risques d’infection, nous utiliserons des petits matériels stériles ou désinfectés. Nous aurons une attention particulière (observation des poissons) les jours qui suivront ces opérations.
Justifier le sort prévu des animaux à l’issue de la procédure.
Tous les animaux seront maintenus en vie, y compris ceux qui feront l’objet d’un prélèvement sanguin, et remis dans leur bassin d’origine. A l’issue de l’étude, les animaux seront soit gardés au laboratoire pour d’autres études soit donnés à des pisciculteurs locaux partenaires du laboratoire, après avis du vétérinaire référent.
Application de la règle des "3R"
1. Remplacement
Il n’est pas possible de remplacer cette expérimentation car aucune étude de ce genre n’existe dans la litérature scientifique. Notre approche est innovante et en rupture avec les pratiques d’élevage actuelles des élevages aquacoles en circuit fermé.
2. Réduction
Pour que notre étude soit crédible et les résultats transférables aux professionnels de l’aquaculture, il nous faut mener une telle étude avec des densités et effectifs d’élevage qui s’approchent le plus des conditions d’élevage rencontrées dans les systèmes de production, une charge initiale de 20 kg de poisson par bassin restant une charge faible.
3. Raffinement
Pour limiter les nuisances aux animaux, nous avons volontairement recherché des méthodologies non létales pour ne pas avoir à euthanasier des animaux. Une recherche bibliographique fouillée a été menée en amont dans le but d’identifier les méthodologies adaptées. Puis nous avons réduit au maximum le nombre de poissons qui feront l’objet de prélèvements biologiques (uniquement 3 poissons par bac par temps). Les poissons seront anesthésiés pour les prélèvements biologiques, puis mis dans un bain de reveil pour récupérer progressivement de leur anesthésie.
Expliquer le choix des espèces et les stades de développement y afférents.
Le choix du sandre est directement dicté par le fait qu’il s’agit de l’espèce cible dont on veut améliorer les performances d’élevage et le bien-être en condition d’élevage, c’est une espèce d’intérêt aquacole majeur pour les élevages en circuit fermé en Europe. La tanche est une espèce compatible avec l’élevage du sandre, elle fréquente les mêmes habitats en milieu naturel et en conséquence a les mêmes préférendum écologiques. Toutefois, l’intérêt pour la tanche réside principalement dans le fait qu’elle produit un mucus abondant avec des propriétés antibactériennes avérées et qu’elle occupe préférentiellement un autre partie de la colonne d’eau , le fond. La tanche est de longue date considérée comme un poisson « docteur », les anciens ouvrages de pisciculture d’Europe de l’Est mentionnent sa consommation d’ectoparasites et les pouvoirs de son mucus. A un poids moyen de 130-150 g, les sandres et les tanches seront au stage juvénile. Un des objectifs étant d’évaluer les effets sur la croissance, l’utilisation d’animaux au stade juvénile est judicieux puisque les animaux auront un potentiel de croissance élevé non affecté par l’acquisition de la maturité sexuelle.